Amerikadan Alkü’ye..
Her sene konuk şeflerle eğitime devam eden ALTSO Turizm MYO Aşçılık Programı, bu senede geleneği bozmadı. Gastronomi dünyasının oscarı olarak bilinen Bocuse d’or da ülkemizi temsil ettikten sonra Amerikaya yerleşen Şef Kıvanç KARAGÖL amerikadan dönerek kendi restoranında çalışmalarına devam ediyor. Öğr. Gör. Neslihan Özçıra’nın dersine konuk olan şefimiz Kıvanç Karagöl öğrencilerimizin hem sektörle alakalı sorularını cevapladı hem de kendi deneyimlerini aktardı. Aynı zamanda mutfağa girerek uygulamalı deniz ürünleri eğitimini verdi.
